ココナッツオイルを1年間使用するための完全なマニュアル

ココナッツオイルとは？

私たちが生まれたばかりの母乳には、飽和脂肪がたくさん含まれています。 母乳の重要な成分は、ココナッツ オイルの 54% に含まれるラウリン酸 (ラウリン酸) です。 ラウリン酸には強力な抗菌特性があるため、多くの乳児用調合乳にココナッツ オイルを加えて、t を増やします。粉乳のラウリン酸含有量を減らし、母乳の効能に近づけました。

中鎖に関しては、最初に長鎖飽和脂肪について話しましょう. 市場に出回っている食用油脂のほとんどは長鎖飽和脂肪ですが、ココナッツオイルは中鎖飽和脂肪です. 食後、腸管で吸収されずに肝臓に直接届くため、脂肪として蓄えられずに素早く燃焼してエネルギーに変換されます。 . したがって、他のオイルと比較して、ココナッツオイルは人体の脂肪蓄積を減らし、トリグリセリドを下げ、代謝を改善することができます. ハッキリ言って痩せるオイルです。

ココナッツオイルの元？

ココナッツオイルの製造工程は実は複雑ではありません。 通常、新鮮なココナッツの肉を室温または低温で圧搾します。 防腐剤や化学溶剤を使用せずに油を形成し、新鮮で安定した状態に保つことができます。 加熱処理したココナッツオイルもあります。 そのようなココナッツオイルはお勧めしません。 . マレーシアとタイは、ココナッツ オイルの 2 つの主要な生産国であり、オイル抽出技術は非常に成熟しています。

私も海南島からココナッツオイルを購入し、大切に使っています。 安いのにココナッツの香りが強い。 これが私の国産ココナッツオイルの正当な評価です。 強いココナッツの香りは、精製プロセスが整っていないことを示しています。なぜなら、ココナッツオイルの香りが強すぎて長期間消費すると、味が反抗的で抵抗力があり、良いココナッツオイルは特に香りがよくないからです. その後、記事「中国の油脂」で海南省のココナッツオイル産業の分析を読みました。 この記事では、海南島のココナッツは主に観光業や飲料産業で使用されていると述べています。 ココナッツオイルも小規模で処理され、設備や研究開発技術が不足しているため、海南島のココナッツオイルはあまり有名ではありません. この場合は、とりあえず輸入ココナッツオイルを正直に買うべきです！

1.直接経口投与

これは主に、習慣的な便秘や許容できない便秘の人に推奨されます。 体調が優れない場合は、毎朝ココナッツオイルをスプーン10ml程度、ぬるま湯500mlを加えていただくと翌日の調子が良くなります。 ココナッツオイルは腸の蠕動運動を助けることができ、中鎖飽和脂肪には抗炎症作用もあり、腸内環境の改善に役立ちます. （ただし、最初は効果があると言う友人もいましたが、頑固な便秘はまだ治りません。その場合は、他の方法を使用する必要があります。後で話します！）

すべてが穀物に逆らう。 毎日ココナッツオイルを食べすぎると、下剤や減量のためのココナッツオイルの効果を実感できないかもしれません. 脂肪の摂りすぎで体が太る！

2. 料理（ご飯、サラダ、焼き菓子、炒め物、スムージー）

ココナッツオイルのレシピについては、書ききれないリズムもありますので、直接分類してみてください。 興味のある方は、メッセージを残してレシピを尋ねることができます。

ご飯を作る—

栄養学的観点からは、ココナッツオイルに含まれるラウリン酸の約50%がデンプン構造を変化させる可能性があります. 米を炊くときは、スプーン一杯のココナッツオイルを加えて、ラウリン酸を米のでんぷんと融合させます. この溶けたでんぷんが最終的に難消化性でんぷんになります。 デンプン分子内のらせん構造を固めることができ、血糖に変換されないように安定する傾向があります。 血糖値をコントロールすることができ、糖尿病や体重減少の人に適しており、特定の抗がん効果があります.

しかし、おいしいという観点から、私は玄米とキノアライスを作るときに、スプーン1杯のココナッツオイルと小さじ1杯の海塩を加えるのが好きです. そうしてできたお米は香ばしく、ふっくら。 前回、Dianshan Lake Yacht Clubでヨガイベントのために200人のベジタリアン宴会を行いました.

和えサラダ—

ココナッツオイルは24度くらいまでは固形なので、犬の日じゃないとサラダに直接ココナッツオイルを混ぜるのは難しいです。 したがって、半分のココナッツ オイルと半分のオリーブ オイル、海塩、レモン汁を混ぜてビネグレットを作ることをお勧めします。 オリーブオイルで中和したココナッツオイルは固まりにくいので、冬でもこのソースで野菜のレイヤード感と吸収を高め、ココナッツの風味豊かなサラダに。

デザートを作る—

ココナッツオイルの優れた高温安定性に言及する必要があります. 高温にさらされても酸化しにくく、フリーラジカルを生成しにくいため、オリーブオイルよりもオーブンに適しています。 ベジタリアンの方はバターの代わりにココナッツオイルを使うのもおすすめ！ ココナッツ オイルを使用してココナッツ風味のケーキを作る場合、刻んだココナッツ、ココナッツ ミルク、牛乳はすべて省略できます。 ミルキーな味わいはココナッツオイルだけで十分。 焼くよりも、ココナッツオイルを使って生のベジタリアンスナックを作るのが好きです. 最も古典的なレシピは生カシュー チーズケーキで、ココナッツ オイルが重要な役割を果たします。 生のカシューナッツを一晩水に浸し、ココナッツオイル、レモン汁、メープルシロップ（またはアガベやココナッツネクター）、海塩少々を加え、ブレンダーでピューレ状に混ぜ、型に入れて冷凍します。

炒める -

一番オススメのココナッツオイルスクランブルエッグ、超香ばしい！ 自分で他のレシピを見つけてください。

スムージー——

朝、スプーン1杯のココナッツオイルを直接飲み込みたくない場合は、果物と野菜のスムージーにココナッツオイルを入れてください. フルーツスムージーの組み合わせでマルチスロット ケーキに関係なく、ココナッツ オイルは状況を救い、果物と野菜のミルクセーキの味を即座にアップグレードできます。