アフリカにおける食料生産と作物の流通

アフリカには、多種多様な食品作物、小麦、米、トウモロコシ、キビ、ソルガム、ジャガイモ、専門キャッサバ、プランテイン、日付、ジャガイモ、食用プランテインなどがあります。アフリカの現金作物、特に熱帯の現金作物は、世界で重要な位置を占めています, 綿, シサル, ピーナッツ, オイルパーム, カシューナッツ, ゴマ, コーヒー, ココア, サトウキビ, タバコ, 天然ゴム, クローブと他の生産は非常に高いです.

アフリカ最大の花生産・輸出市場の一つとして、ケニアの花産業はケニアの産業の主要な特徴となっています。ガーベラとガーベラデイジーは南アフリカ原産で、アフリカで最も初期の花作物の一つです。バラ、グラディオリ、アマリリスはアフリカの花産業で一般的な輸出種です。

マカダミアナッツはオーストラリア原産で、マカダミアナッツとしても知られています。1960年代に南アフリカに導入されて以来、南アフリカのマカダミア産業は急速に成長し、母国オーストラリアと競争できるようになりました。ヒマワリは、主に食用油生産のための農業作物としても栽培されています。南アフリカはヒマワリの種子の主要な生産国です。サトウキビは広い地域で栽培されており、南アフリカは通常、アフリカでサトウキビにとって最も生産的な地域です。

南アフリカの西ケープ州のセダーベルク地方では、南アフリカ原産のハーブ、ルイ・ボワ茶(別名「アフリカ・紅茶」または「レッドブッシュティー」)を含む紅茶を生産しています。オリエンタルとバージニアはアフリカのタバコの主な種類であり、南アフリカはタバコ作物の主要な生産国です。

ヤム、ジャガイモ、アボカド、トマト、タマネギはアフリカで一般的な野菜作物です。果実の種類は、グレープフルーツ、梨、梅、アプリコット、マンゴー、桃、リンゴ、メロン、パイナップル、グアバ、バナナが含まれます。

トウモロコシは長い栽培の歴史を持ち、南アフリカ、ジンバブエ、マラウイが主要な生産国であるアフリカ南部に最も集中し、広く分布しています。東アフリカの高地、北アフリカ、エジプト、モロッコ、西アフリカ、ガーナ、ギニア、ベナン、その他の国々も分布が多い。ソルガムとトウモロコシは伝統的な食糧作物で、ニジェール川とナイル川中部は2つの主要なソルガム生産地域です。トウモロコシはより広く分布しており、ナイジェリア、チャド、ニジェールが主な生産者です。

小麦と大麦は主に地中海と南アフリカに沿って国で配布されています。米の生産は、エジプトとマダガスカルと他のいくつかの国に集中しています。近年、ギニア湾、ニジェール川の中間部、コンゴ盆地の東部も大量に成長し始めました。キャッサバは主要な伝統的な食糧作物の一つであり、特に南と16°Nの緯度の間の熱帯地域で、ほぼ全体の大陸の分布地域を持つ熱帯アフリカの農村人のための主要な食品です。