パーム油について私たちが知っていること

ヤシ油は、大豆油、ピーナッツ油、ヒマワリ油、ココナッツ油、ラード、バターなどの他の油を部分的に置き換えることができる植物油の一種です。パーム油とさまざまな種類の油との相互関係により、パーム油の価格も一般的な世界の石油価格によって変動します。 一方、パーム油価格の変動範囲も非常に大きい。

アブラヤシは西アフリカで生まれました。工業用パーム油は赤で手のひらの樹皮から抽出されますが、パーム核油は白で内部コアから抽出されます。パーム油とパーム核油の製造プロセスは複雑です。主に次のプロセスを介して：滅菌、精製、漂白、脱臭。

パーム油には不飽和脂肪酸が含まれており、コレステロールを低下させ、体からのコレステロールの除去を促進し、心血管疾患の発生を防ぐ役割を果たします。 パルミチン酸が含まれており、飽和脂肪酸の吸収を妨げ、体重減少の役割を果たす可能性があります。 また、さまざまなビタミンやカロテノイドが含まれており、体の免疫力を高め、長期間摂取すると癌細胞の生成と成長を防止および阻害することができます。

パーム油を抽出する通常の方法は、パーム油プレスを使用することです。 手のひらの特殊な特性により、手のひらを押すプロセスは他の原材料に比べて複雑です。