モリンガ オレイフェラ オイルフィルター

モリンガ オレイフェラ オイル

脂質は、濃縮されたエネルギー源、脂溶性ビタミン、必須脂肪酸、風味の担体、および生体の生理学的機能の維持に重要な役割を果たす多くの生理活性化合物です。

モリンガ オライフェラ ヒマラヤ原産で、多くのアジアおよびアフリカ諸国で広く栽培されており、種子油含有量は 35 ～ 40 パーセントの範囲です。モリンガ オライフェラ 油 (MOO) は淡黄色で、マイルドなナッツのような風味があり、脂肪酸組成は MOO が食用と非食用の両方の用途に非常に適していることを示唆しています。 MOO は自動酸化に対して非常に耐性があり、市販の食用油の長期安定化のための酸化防止剤として使用できます。

MOO の熱安定性は、大豆油、ヒマワリ油、キャノーラ油、綿実油よりも優れています。 MOO の高オレイン酸含有量は、有益な HDL コレステロールを増加させ、血清コレステロールとトリグリセリドを減少させる能力があると考えられています。 MOO の応用は、化粧品、民間薬、スキンケア製剤でも研究されています。

過程説明

1. 素材の洗浄

(1) 油には、収穫、乾燥、輸送、保管の過程で、砂、土、茎葉、鉄器などの不純物が混入します。 製造前に除去しないと、製造工程に非常に悪影響を及ぼします。 油に含まれる不純物は、無機不純物、有機不純物、油性不純物の 3 つのカテゴリーに分類されます。

①ふるい分け②磁力選別③水選別④石除去

2. 油の殻取りと穀粒殻の分離

3. 材料の乾燥

水分の多い油を適度な水分まで脱水する工程を指します。 油糧種子は雨季に収穫されることもあり、水分含有量が高くなります。 安全に保管し、適切な湿度を保つためには、乾燥が非常に必要です。

4. 材料の粉砕

5. 種の低温揚げ

6. 低温圧搾油の製造

油の使用温度は低く、油の品質は高く、ケーキタンパク質は基本的に変化しません。 動力スクリューオイルプレスの機構 オイルスクリュープレス機は、動力により駆動され、スクリューシャフトがプレスケージ内で連続回転し、原料を圧搾して油を抽出するオイルプレス機械です。

7. 原油精製

前処理のもう 1 つの段階は濾過段階です。 濾過後、原油は精製されます。

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