1TPD半精製システム

油脂中の遊離脂肪酸の含有量が異なる理由

精製装置でオイルやグリースを精製する場合、リンクの 1 つはアルカリ精製と脱酸です。 アルカリ精製・脱酸により、油・グリース中の遊離脂肪酸を除去します。 石油精製の経験のある友人は、異なる脂肪には異なる遊離脂肪酸が含まれていることを知っているはずです。 遊離脂肪酸の含有量が異なる理由は何ですか? 以下に鄭州中ウィンが紹介します。

遊離脂肪酸の含有量は主に、種子が成熟しているかどうか、種子が無傷であるかどうか、充実しているかどうか、種子が腐敗しているかどうかなど、油の品質に影響を受けます。 種子の品質の違いは、油中の遊離脂肪酸含有量の違いの重要な理由です。 さらに、油の生産過程での操作も遊離脂肪酸の含有量に影響を与える重要な理由です。 たとえば、油の焙煎、蒸し、押出、浸出などの技術的操作は、最終的な遊離脂肪酸の含有量に影響を与えます。

もちろん、油中の遊離脂肪酸の含有量に影響を与える別の要因は、調製後の油の保管です。 油を保管する過程で、油中の水分と油中の不純物が反応し、遊離脂肪酸の含有量が増加し、油の劣化が促進されます。

遊離脂肪酸の含有量の違いは、精製装置に影響を与えます。 その主な理由は、遊離脂肪酸の量に応じてアルカリの添加量を都度測定・計算して決定する必要があるためです。 遊離脂肪酸の含有量が多くても少なくても完全に除去できます。 遊離脂肪酸の含有量は最終的な精製効果には影響しません。

1.完全精製:脱リン、脱酸、脱水、脱色、脱臭

アプリケーション:大規模なスーパーマーケットの販売、輸出。

2. 半精製:脱リン、脱酸、脱水、プラス（脱色）

アプリケーション:現地販売

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