ツバキの種のいくつかのプレス方法

さまざまなグレードの茶種子油の生産ニーズに応じて、茶種子油の工業的抽出および調製方法には、主に、より成熟した機械的プレス法、溶媒抽出法、および超臨界流体抽出法が含まれます。 私の国でのツバキ油の生産は、一般的に機械圧搾法と溶媒抽出法を採用しています。

1.機械プレス

椿油の抽出方法は機械圧搾が基本です。 茶の実の圧搾は、土圧搾（主にくさび圧搾）、油圧オイル圧搾、スクリュー圧搾など、いくつかの段階を経ています。 プレス工程中のプレスチャンバー内の茶種子の温度の違いにより、通常、最初の2つは低温プレス工程と呼ばれ、後者はホットプレス工程と呼ばれます。

1) 低温プレス

茶の実の産地の農村部では、椿油は油圧圧搾法で抽出されることが多い。 この製法で得られるヘアティーオイルは不純物が少なく、色も薄いのが特徴です。 油圧式油圧プレスには、縦型と横型の 2 種類があります。 実際の生産では、ほとんどの横型油圧油圧プレスが使用されます。

一般的に使用される茶の実低温圧搾法の工程の流れ：

ツバキ種子 → 低温貯蔵 → 洗浄と等級付け → 磁気分離と殻むき → 圧延 → コールドプレス → 残留油分離 → 茶の実油 → 低温結晶化と結晶化→ 低温ろ過     

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茶の実粕→抽出済みコールドプレスオイル

低温コールドプレス法の重要なプロセス品質管理ポイントは、低温保管、洗浄と等級付け、コールドプレス、および油残渣の分離です。 低温貯蔵プロセスでは、温度は 0 ~ 7 ℃ に制御されます。 洗浄および選別プロセスでは、異なる粒子サイズに応じて分類プロセスが実行されます。次に、比較的均一な粒子の原材料が脱穀され、砲撃効率が確保されます。 コールド プレス プロセスでは、特別なコールド プレス機が使用され、プレス温度は 70 ~ 80 度です。 特別なコールドプレス機は、ティーシードオイルの色が暗くなり、高温による有効成分の損失を防ぐことができます。 油残渣の分離プロセスでは、分離時間と滞留時間を十分に制御する必要があり、原油はろ過中に沈殿槽を通過する必要はありません。

2) ホットプレス

のホットプレス方法は主にスクリュープレスによるダイナミックプレスを採用。 油が圧搾室で圧搾されると、温度が高くなり、油と圧搾ケーキの両方に影響を与えます。 たとえば、椿油は不純物が多く、色が濃いため、茶油の精製率が低下します。 そのため、スクリューオイル抽出の工程では、茶の実の皮をむく必要があります。

ホットプレス法の工程品質管理のポイントは、皮むき、蒸し揚げ、プレスです。 殻むき工程では、焙煎した茶の実（含水率12％と14％）を茶の実殻むき機に入れ、殻を割った後、風選別と仁殻分離を行います。 蒸して揚げるプロセスでは、茶の実の水分と温度を調整して、茶の実の水分を約3％に制御し、圧搾温度を110〜120度に調整する必要があります。 リリース。

機械圧搾法の利点は、単純で柔軟なプロセス、強力な適応性、低コスト、低投資、圧搾油に溶媒残留物がないことですが、その油収率は高くありません。 還元糖、総糖、でんぷんの含有量が多い。 メイラード反応はプレス法で製油すると起こりやすく、油の色が濃くなり、脱色の過程で活性白土の量が増えます。 また、機械圧搾法の原料は蒸煮や焼き熱処理が必要なため、タンパク質が変性し、搾油後の粕の総合利用価値が低下し、残渣中の残油率が高く、まだ溶剤で浸出する必要があります。

2. 溶媒抽出

溶媒抽出法は、1970 年代以降に登場した製油方法です。 ソルベントリーチング法とは、特定の有機溶媒（n-ヘキサン、石油エーテル、無水エタノールなど）の特性を利用して油分を溶解し、プリフォームやプレプレスケーキから油分を抽出する方法です。 プレス前浸出、直接浸出、二次浸出の 3 つの基本的なプロセスがあります。

溶媒抽出と油抽出のプロセスフロー:

石油→ビレット製造（またはビレットプレプレス）→溶剤浸出→混合油分離→原油精製

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食事終了←食事分解

Meng Wei等。 ティーシードオイルに対するいくつかの異なる溶媒の抽出効果を比較しました。 石油エーテルを抽出溶媒とし、固液比1:10、抽出温度50度で、抽出を2回、各回3時間行ったという研究結果があります。 、茶の実油の抽出率は93％以上で、得られた茶の実油は淡黄色です。

溶媒抽出法は、油の収率が高く（生産収率は約90％に達する可能性があります）、抽出がより完全で、溶媒を回収でき、コストが削減され、操作が簡単で、実験室での研究が容易です。 しかし、溶媒回収の過程で不便を引き起こしやすい. 飽和脂肪酸の分解により、得られる原油のケン化価が高くなり、生成物には非常に可燃性の溶媒残留物があり、より高い作業安全性が要求されます。 最近、ある企業が生産するツバキ油のベンゾピレンが基準値を超えたという報道がありました。 同社によると、過剰なベンゾピレンは主に浸出油によるものであり、過剰なベンゼン含有量は主に、茶油を圧搾する際の油収量を増やすために、農家が茶の種子を焙煎、蒸し、揚げることを繰り返したためであると述べています。灼熱の。 、 この焦げ茶ケーキはベンゾピレンを生成しやすく、抽出プロセス中にベンゼン物質と溶媒油の間の高温化学反応の現象があり、茶油中のベンゾピレンの含有量がさらに増加し​​ます. そのため、椿油を溶剤抽出で抽出する際は、茶の実の焙煎、蒸らし、揚げる工程の温度管理に注意し、過熱や安全上の問題がないように注意する必要があります。