飼料生産用ヒマワリ種子油プレス

ヒマワリ種子粕の栄養特性と反芻動物への応用

タンパク質

ひまわり粕のタンパク質含有量は、抽出方法によって大きく異なります。 ひまわり粕のタンパク質含有量は通常 29 パーセントから 33 パーセントですが、部分的および完全に殻をむいたひまわり粕の場合は、通常 35 パーセントから 39 パーセントです。 ひまわりミールのタンパク質消化率は約 82% で、大豆ミールに匹敵します。 第一胃のアンモニア含有量は、乳牛 (または羊) にヒマワリ粉を与えてから 4 時間以内に急速に増加し、微生物のタンパク質合成と有機物の消化を促進します。 ヒマワリの食物繊維を分解するために食事にセルラーゼを使用すると、より多くのエネルギーとタンパク質が放出されます.

ヒマワリ粕には、他の油粕飼料よりも多くの硫黄含有アミノ酸、特にメチオニンが含まれていますが、そのリジン含有量は大豆粕よりもはるかに低くなっています (3.5% CP 対 6.1% CP)。 ヒマワリ粕のアミノ酸利用効率は大豆粕に匹敵し、綿実粕やナタネ粕などの雑食よりも高かった。 中国の 5 つの主要なヒマワリ粕生産地域からのサンプルは、1.22 パーセントから 1.67 パーセントのリジン、0.61 パーセントから 0.89 パーセントのメチオニン、1.08 パーセントから1.45 パーセントのスレオニンと 0.32 パーセントから 0.44 パーセントのトリプトファン。 他の研究では、メチオニンの場合は0.57パーセントから0.91パーセント、システインの場合は0.53パーセントから0.66パーセントの範囲のさまざまなアミノ酸が測定されました。リジンは 0.87 ～ 1.43 パーセント、スレオニンは 1.15 ～ 1.52 パーセント、アルギニンは 1.94 ～ 2.87 パーセント、イソロイシンは 1.25 ～ 2.04 パーセント、2.02 ～ 2.65 パーセント、バリンは 1.58 ～ 2.17 パーセントです。

ビタミン

Sunflower seed meal is rich in B vitamins, the content of which is higher than that of soya bean meal. The niacin content is the highest among all cake meal feeds (>200mg/kg), about 5.8 times that of soya bean meal, while the thiamine content (>10mg/kg) とコリン含有量 (約 2800mg/kg) も非常に高い.

ミネラル

ヒマワリの種ミールは、他のケーキミール飼料よりもカルシウム含有量が高く、カリウム、亜鉛、鉄、銅も豊富です. ヒマワリ種子ミール中のカルシウム、ナトリウム、カリウム、亜鉛、銅、および鉄の含有量は、それぞれ716mg/100g、156mg/100g、733mg/100g、15.8mg/100g、7.1mg/100g、および51mg/100gであると決定されました。

反芻動物の栄養の分野では、ヒマワリミールは経済的なタンパク質と繊維の飼料として広く評価されています。 ひまわりミールは、19 世紀にはすでに優れた食材と見なされていました。 多くの試験で、殻を取り除いていないヒマワリの食事でさえ、反芻動物の食事のタンパク質サプリメントとして使用できることが証明されています. タンパク質と粗繊維のバランスが取れているヒマワリ粉は、大豆、綿実、またはピーナッツ粉を部分的に置き換えることができます.

ヒマワリ種子ミールは、ヒマワリ種子油抽出産業の副産物です。 ヒマワリの種を圧搾または直接浸出して油を抽出したもので、色は灰色または灰黒色で、ヒマワリの種特有の香りと栄養分が豊富です。 生産量では、大豆粕、ダブルローナタネ粕、綿実粕に次いで4番目に多い油粕であり、重要なタンパク飼料原料です。 ヒマワリ粕の品質は、主に植物の特性 (種子の組成、殻と芯の比率、生育条件) と加工 (殻の剥ぎ取り、機械抽出または溶媒抽出の程度) によって異なります。

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